Des références de vin
haut de gamme
À l’Auberge du Cens nous mettons tout en œuvre pour vous présenter des accords mets et vins de qualité. Pour cela, nous travaillons en direct avec les vignerons de la région nantaise pour vous fournir l’harmonisation parfaite avec notre cuisine revisitée autour du poivre. Nous sélectionnons avec minutie de belles références haut de gamme que nous testons, afin de vous faire vivre une expérience culinaire unique.
Des assiettes soignées et
Gourmandes
Les Tables de Nantes
Le guide Les Tables de Nantes : Nouvelle édition !
Et voilà déjà la 12e sélection des Tables de Nantes ! Depuis 2011 et le premier guide qui recensait alors 87 adresses, la gastronomie nantaise n’a cessé d’évoluer et de se développer. Nantes a fini par devenir une « food destination », selon les mots d’un célèbre critique gastronomique, avec l’une des scènes culinaires les plus excitantes et engagées de l’hexagone. Alors, que ce soit pour l’ordinaire ou l’extraordinaire, nous espérons que cette nouvelle sélection saura combler votre appétit et réjouir vos papilles !
L’édition 2023/24 du guide Les Tables de Nantes est diffusée en avant-première lors du Grand Marché des Pays de la Loire, le 10 septembre prochain : 174 adresses sélectionnées, 28 nouveautés, 33 « Vit’ fait bien fait », 9 adresses de bars à vin, 22 adresses référencées pour « bruncher » du samedi au dimanche et 3 nouveaux Coup de pouce, à découvrir de toute urgence !
Découvrez notre guide
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